Ristorantino
Ristorantino
per unire l'arte e la natura al cibo
Ciò che ci contraddistingue
Utilizziamo cibi di stagione e locali. In ogni ricetta almeno un ingrediente è raccolto da noi
allo stato spontaneo o nell'orto, tra questi numerose erbe, frutti, fiori e ortaggi...
I nostri menù degustazione del giorno
attraversano la storia seguendo la natura e il ritmo delle stagioni. Si ispirano alla tradizione sfociando nel design e scaturiscono dalla passione per la ricerca e per la creazione che muove continuamente ogni cosa.
Potrete capitare nel periodo delle fragoline di bosco o delle more, come in quello dei funghi, in quello della fioritura della calendula o in quello della maturazione delle corniole o delle bacche di rosa canina... non vi resta che fidarvi di noi!
I nostri ingredienti segreti sono l’amore per la cucina, l’inventiva, la passione per la creatività, l’entusiasmo nell’ospitare le persone, la volontà del narrare il gusto, la cura nell’accoglienza, i colori….
Scegli la versione onnivora, vegetariana, gluten free o paleo...
Esempio di menù
Gluppe del bosco
Frittini di erbe e fiori
Cuccagne tintorie
Sformatino con verdure
Vellutata di stagione
Pasta in casa a colori
Carne o legumi
Insalata del giardino
Ortaggi dell’orto di Fabio
Pani aromatici
Bianco mangiare
Acqua di fonte, vino della casa, caffè e grappa