Kleines Lokal
Kleines Lokal
Kunst und Natur mit Essen zu verbinden
Was uns auszeichnet
Wir gebrauchen saisonale und regionale Lebensmittel. In jedem Rezept ist mindestens eine Zutat enthalten von uns gesammelt
spontan oder im Garten, darunter zahlreiche Kräuter, Früchte, Blumen und Gemüse...
Unser Degustationsmenü des Tages
Sie durchqueren die Geschichte und folgen der Natur und dem Rhythmus der Jahreszeiten. Sie sind inspiriert von Tradition, die zu Design führt, und entspringen der Leidenschaft für Forschung und Kreation, die alles kontinuierlich bewegt.
Sie könnten in der Zeit der wilden Erdbeeren oder Brombeeren geschehen, wie in der der Pilze, in der Blütezeit der Ringelblume oder in der Zeit der Reifung der Kornelkirsche oder der Hagebuttenbeeren ... nAlles, was Sie tun müssen, ist uns zu vertrauen!
Unsere geheimen Zutaten sind die Liebe zum Kochen, der Einfallsreichtum, die Leidenschaft für Kreativität, der Enthusiasmus, Menschen zu bewirten, der Wille, den Geschmack zu erzählen, die Sorgfalt beim Empfangen, die Farben….
Wählen Sie die omnivore, vegetarische, glutenfreie oder Paleo-Version ... hier sind einige Menüschemata:
Menü Kräuter und Farben
Gluppe des Waldes
Kräuter- und Blütenpommes
Cuccagne färben
Flan mit Gemüse
Saisonale Suppe
Hausgemachte bunte Nudeln
Fleisch oder Hülsenfrüchte
Gartensalat
Gemüse aus Fabios Garten
Aromatische Brote
Pudding
Quellwasser, Hauswein, Kaffee und Grappa
Paläo-Menü
Gluppe des Waldes
Oxymel-Eier
Pflanzlicher Käse
Samen zerkleinert
Saisonale Suppe
Zuerst falsch
Fleisch
Salat
Mehr Gemüse
Paleo-Dessert mit Honig
Quellwasser, Hauswein, Kaffee und Grappa